Prof. dr. Pero Jurković rođen je 1936. u Brštanici, općina Neum.
Diplomirao je na Ekonomskom fakultetu u Sarajevu 1960, a doktorirao na Ekonomskom fakultetu u Zagrebu 1976.
Znanstveno se usavršavao na sveučilištima u Rotterdamu, Londonu,Yorku i Tallahasseeu.
Nakon studija radio je kao referent i načelnik za privredu u općini Čapljina, od 1963. bio je direktor Zavoda za ekonomiku u Mostaru, od 1967. istraživač u Ekonomskom institutu Zagreb, a od 1980. profesor javnih i poslovnih financija na Ekonomskom fakultetu u Zagrebu.
Od 1992. do 1996. obnašao je dužnost guvernera Hrvatske narodne banke, a potom je do 2000. bio savjetnik Predsjednika Republike. Utemeljitelj je Hrvatskog instituta za bankarstvo i osiguranje u Zagrebu te njegov prvi ravnatelj (1997-2000). Voditelj je i predavač na nekoliko poslijediplomskih studija u zemlji i inozemstvu.
Autor je oko 300 znanstvenih i stručnih radova, od kojih oko 20 objavljenih u inozemstvu. Važnije knjige: 'Fiskalna politika u ekonomskoj teoriji i praksi' (1978, 2. izd. 1989); 'Uvod u teoriju ekonomske politike' (koautor Z. Jašić, 1978, 3. izd. 1988); 'Poslovne financije' (redaktor i koautor, 1980, 2. izd. 1984); 'Osnove ekonomike društvenih djelatnosti' (1986); 'Poslovni rječnik' (urednik i koautor, 1991,3. izd. 1995). Dobitnik je nagrada ""Božidar Adžija"", ""Mijo Mirković"" i ""Blaž Lorković"" za doprinos ekonomskoj znanosti.