Rođen je 1956. godine u Koprivnici. Zvanje diplomiranog inženjera građevine stekao je na Građevinskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu, a titulu magistra obranio je na Agronomskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu.
Profesionalnu karijeru g. Kuštrak započeo je kao suradnik na projektima u Convest Inženjeringu u Zagrebu u razdoblju od 1983. do 1985. godine. U razdoblju od 1985. do 1990. godine radi kao suradnik na Institutu za mehanizaciju, tehnologiju i graditeljstvo u poljoprivredi, a potom kao asistent na Agronomskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu u periodu od 1990. do 1994. godine.
U razdoblju od 1994. do 2000. godine na poziciji je starijeg izvršnog potpredsjednika za operacije i marketing u Agrokoru.
U razdoblju od 15. veljače 2000. do 15. prosinca 2003. godine član je Vlade Republike Hrvatske, obnašajući ulogu zamjenika ministra financija.
Od godine 2004. predsjednik je Uprave Medike te aktualni predsjednik Hrvatske udruge poslodavaca.
Od 1. ožujka 2008. preuzet će funkciju izvršnog potpredsjednika Agrokora za izvozna tržišta.
